我從事酒店行業(yè)十八年了，不論是領(lǐng)導、同事、還是客人需要我幫忙時(shí)，我都回復一個(gè)字：“照”！
從去年臘月到今年正月，酒店餐飲生意火爆，每逢農歷雙日子，宴賓廳、四季廳、會(huì )賓廳、多功能廳、迎賓廳全數訂出。領(lǐng)導讓我到餐飲部幫忙，我說(shuō)“照”！搬酒水、端盤(pán)子、值臺子、推餐車(chē)、拖地板，哪里需要我，哪里就有我的身影。
同事姚經(jīng)理找我，說(shuō)后場(chǎng)垃圾成山，一整天的婚宴下來(lái)，蝦殼、貝殼、鴿子腳都是整框的堆在后場(chǎng)，還有整袋的金針菇根、山藥皮、羊骨、果皮、酒瓶，另加散落的菜葉、紙巾、雞蛋殼。她們管事部的清潔大姐們實(shí)在抬不動(dòng)了，能否我幫忙想想辦法，我說(shuō)“照”！我立馬到保安部找隊長(cháng)，與保安們一起抬框子、掃垃圾，將包裝盒、泡沫箱之類(lèi)的挑揀出來(lái)焚燒，其他垃圾壓實(shí)倒入垃圾車(chē)，我們很快將后場(chǎng)打掃干凈。
有位參會(huì )的客人拎著(zhù)水杯走到辦公室問(wèn)我可有餐巾紙，他有點(diǎn)感冒了。我拿出小包裝的手帕紙，方便他攜帶，順便幫他加了開(kāi)水。他說(shuō)忘了帶紙筆，借一下可照，我馬上遞給他事先準備好的信紙和筆。他說(shuō)想借U盤(pán)拷資料，我將自己的U盤(pán)拿出告訴他會(huì )議結束時(shí)記得還給我。他好奇地問(wèn)，我提出的要求你都照，有沒(méi)有你不照的事？我笑著(zhù)說(shuō)，只要您的要求合情合法，我都照！
“照”是桐城的方言，意思是行、沒(méi)問(wèn)題?！罢铡弊置嫔稀叭?召+灬”，我理解為召我每日流點(diǎn)汗水，這是我們酒店人的責任和使命。我如此干脆的“照”的背后，有支持我的同事和家人：傳菜時(shí)，各部門(mén)召之即來(lái)；掃垃圾時(shí)，保安們擼起袖子一起干，下班時(shí)，婆婆已將孩子哄睡。我值臺過(guò)程中，有客人幫忙點(diǎn)酒精爐、有客人幫忙開(kāi)酒，還有客人邀請我一起就餐，所有的疲憊瞬間一掃而光，開(kāi)始熱血澎湃。
我的“照”雖然不像太陽(yáng)般普照大地，但能傳遞熱情和溫暖，我們酒店人在疲憊中守望，能換來(lái)客人們在歡笑中團聚。新的一年開(kāi)始了，只要您需要我的幫助，我都一如既往的“照”！
桐城國際大酒店 朱玉芝
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