做“壞人”還是做“好人”
如果你是酒店一名基層管理人員，大家是愿意做“好人”還是“壞人”呢？我是餐飲部一名最基層的管理人員，我和我的很多同事選擇了做某些員工眼里的“壞人”。如果看到不規范、不合格的地方都不去說(shuō)、不制止那我們談何管理，那是隨波逐流。有些人會(huì )覺(jué)得都是“小事情”不必計較，但我們的工作就是從“小事”做起，從“小事”抓起的，記得有句名言，叫做“細節決定成敗”，細想想真是很有道理。
有人曾開(kāi)玩笑似的問(wèn)我說(shuō)：“你又不在國大做一輩子，何必得罪人，不怕人家背后說(shuō)你呀？”說(shuō)句心理話(huà)，不介意是假的，但我們是為了工作，為了整個(gè)餐飲的整體面貌，就讓人去說(shuō)吧！不還有句俗語(yǔ)說(shuō)：“誰(shuí)人背后不說(shuō)人，背后誰(shuí)不被人說(shuō)”呢。怎么說(shuō)那是人家的事，我們做人做事要對得起自己的良心，對得起上級領(lǐng)導的信任，對得起“上帝”發(fā)給我們的工資，做到問(wèn)心無(wú)愧就好。何況人是感性的、知性的，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的相處、相知，相信有理性的姐妹們會(huì )理解我們的，因為我們做事的原則是：對事不對人！
桐城國際大酒店作為桐城的主流酒店，標志性的酒店，如果員工都不能遵循酒店的各項規章制度，那又將如何做到桐城餐飲業(yè)的表率、先鋒。
現在還記得劉經(jīng)理當初對我的教誨“作為管理者，要以挑剔的眼光去發(fā)現問(wèn)題！”是啊，如果每個(gè)基層管理人都充當“好人”，那我們如何能帶出一支干練有素的隊伍呢？
為了劉經(jīng)理的教誨，就讓我們多“挑剔”吧！
為了餐飲的明天，為了酒店的明天，就讓我們多多“挑剔”吧！
（國際大酒店餐飲部 周艮蘭）
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