《詩(shī)經(jīng)?魯頌?泮水》：“食我桑葚，懷我好音?！蔽逶鲁?，正值桑葚成熟的季節，又是一年采桑時(shí)。
高大的桑樹(shù)，滿(mǎn)樹(shù)的繁枝綠葉，結滿(mǎn)了密密麻麻的桑果。有熟透的，也有生的。滿(mǎn)樹(shù)的果子可謂是五顏六色，青的發(fā)綠，像翡翠；紅的發(fā)紫，像瑪瑙；紫的發(fā)黑，像黑珍珠，黝黑透亮，令人垂涎欲滴。
城里很難看見(jiàn)碩果累累的桑樹(shù)，有的桑樹(shù)很大卻不一定能結果子，能結果的桑樹(shù)果子還沒(méi)熟已經(jīng)被人采摘的干干凈凈，很惱人。這時(shí)候去山里、農村是個(gè)不錯的選擇，山里養蠶的人多，大多桑樹(shù)就栽在屋后的山坡上，樹(shù)小，果子卻很大，采摘起來(lái)很方便；農村的桑樹(shù)大都是野桑樹(shù)，樹(shù)高大，果子卻很小，重要的是樹(shù)太大了摘起來(lái)很麻煩。
摘桑果是個(gè)幸福的活，熟透的桑果禁不住你的拿捏，稍稍用點(diǎn)力，果皮就漲破了，紫黑的果汁粘的你滿(mǎn)手都是，黏呼呼的。桑果成熟的時(shí)候，滿(mǎn)樹(shù)都是，能摘得你手軟，不一會(huì )兒便能摘到滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐子，堆在一起，亮晶晶的，抓一把，塞進(jìn)嘴里，唇齒間頓感酸酸甜甜，那感覺(jué)回味無(wú)窮。摘回家的桑果用途很多，我最喜歡做桑葚酒，撿去壞的、臟的桑葚，去除蒂把，選擇10L的酒瓶放一半的桑葚加入半斤冰糖，倒入白酒密封保存，放個(gè)兩周便能開(kāi)封喝了，倒上一杯紫黑的純漿，放一塊冰塊在里面，輕輕嘬一口，那感覺(jué)說(shuō)不出的舒坦。（水質(zhì)檢測中心 謝誠成）
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